以前何かお菓子を作ったときに購入した強力粉。ちょっとしか使わないのに８００g袋を買ってしまいほとんど残ってました。

強力粉の大量消費のためにはパンを作るしかなーいと思いつつ、大変そうだなぁとお尻が重かった私。

そろそろ使わないとね。冷蔵庫内でも場所を取ってるし、電気を食うオーブンが使えるうちにね、と一念発起して人生初のパン作りに挑戦。レシピはオーブンの取扱説明書に載っていたバターロールに決定。

 

エアコンのいらない涼しい日をねらって、さあ作るぞー！

 

シナモンには暑かったようで、冷たいタイルの床に寝に行っちゃいました。

 

 

なになに、混ぜた生地を台の上で「２００回以上たたきつけて、滑らかな生地になるまでよくこねる。」だとー！

何回たたきつけたかは途中でわからなくなりましたが、なんか陶芸みたいですね。私の苦手な作業。。。

しかし強力粉の生地って、薄力粉のとぜんぜん違うのですね。弾力があって、感触とか見た目とかなんか肉みたい。。。

 

なんとか一次発酵までこぎつけました。オーブンの発酵モードも初めて使いましたよ。

 

おー、ほんとにこんなに膨らむんだ！

子供のとき見た、パン作りの絵本を思い出しました。

 

バターロールのあの形は、しゃもじのような形に伸ばした生地を丸めて作るそうですが、私が伸ばすと単なる棒状になってしまい、きれいな形にならなかった。。。

 

 

これは成形発酵後のようす。生地がふわふわになりました。羊の群れみたい。

 

オーブンを開けたらにおいがしたらしく、さっきまで遠くにいたシナモンがキッチンまでやってきましたよ。

 

鼻がいいねー。

 

はい、焼き上がりました！

 

 

シナモンも食べてみるかい？でもバターや砂糖がけっこう入ってるからほんのちょっとだよ。

 

落としたかけらもこんな熱心に食べてくれるところを見ると、気に入ってくれたようですね♪

 

私もさっそくお昼ご飯にいただきまーす。

ちょっと焼き時間が足りなかったかな。でも残りは冷凍して、オーブントースターで再度温めて食べたからちょうどよくなりました。見た目はちょっと悪いけど、なかなかおいしくできました。でもけっこう手間がかかったからまた作るかどうか。。。

 

強力粉はあとこれだけになりました！

 

 

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