初めての皮むき

実はワタクシ、今まで栗の皮をむいたことがありませんでした。とても自分でむける気がしなくて。

 

が、今年はなぜかテレビで栗のむき方を見ることが多くて、やってみたくなりましたよ。

 

ちょっと時間はかかるけど、

 

イスに座ってテレビを見ながらやればそんなに苦じゃないですね。

 

おこわに入れてみたり、煮物に入れてみたり。

このあとも2回ほど栗を買ってむいてました。

 

 

そして、実は銀杏の皮(殻?)もむいたことがありませんでした。

そしたら先日のバーベキューでたくさんの銀杏をいただき(くわしくはまいにちチョッッパーで)、初めて銀杏の皮むきに挑戦することに。

 

こちらは栗よりたいへんだった。。。

 

まず殻に割れ目を入れるのが難しい。最初ペンチでやって実をつぶしてしまい、キッチンばさみを使ったらなんとかうまくいく。

そのあと煎ってみましたが、これまたけっこう時間がかかって大変。

次は封筒に入れて電子レンジに入れる方法。はじけるのが怖くてドキドキしながら試しましたが、そんなにすごい音はしなくて安心しました。たしかにこれは楽。でもやっぱり煎ったほうが食感がよいですね。

最後にゆでてみた。うーん、今度は薄皮を取るのが困難。。。お湯の中でころころ転がしてみたけど、なかなかしぶといヤツがいる。

 

 

なんとかおこわに入れることができました〜。

ごちそうさまでした!!

 

ぼくはもらえるのかな?

だめー。

 

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初めての皮むき」への2件のフィードバック

  1. 旬のもの、食べたい食べたいと言うくせに面倒な事が嫌いな私ですが、よちさんのお写真を見ていたら皮むきから始めるか!?なんて思ってしまいます(アッ、思うだけです(笑))

    栗も銀杏もおこわが美味しそうですね~

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    1. やっぱり、おいしものを食べたかったら、お金か労力かが必要ってことですかね。。。皮むきなかなか大変でした。

      私、おこわが大好きなんです♪
      銀杏はほかの使用方法が思いつかず、そのまま食べたもの以外は全部おこわに入れました。。。

      いいね

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